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椰浆芒果西米露的家常做法
【椰浆芒果西米露的家常做法】椰浆芒果西米露是一款清爽甜美的甜品，适合在炎热的夏天享用。它以椰浆、芒果和西米为主要原料，口感丰富，制作简单，非常适合家庭日常制作。以下是这款甜品的详细做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 西米 | 100克 |
| 新鲜芒果 | 2个（约300克） |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶或椰奶 | 100毫升 |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 30-50克（根据口味） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 煮西米：将水烧开后加入西米，中火煮约8-10分钟，至西米透明无白芯，捞出过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 处理芒果：芒果去皮切丁，保留部分作为装饰用。 |
| 3 | 调制椰浆液：将椰浆、牛奶和白砂糖混合均匀，放入冰箱冷藏10分钟，使味道更浓郁。 |
| 4 | 组合成品：在碗或杯中先放入煮好的西米，再加入芒果丁，倒入椰浆液，最后加入冰块即可。 |
| 5 | 装饰与享用：可撒上少量椰丝或薄荷叶点缀，冷藏后口感更佳，建议尽快食用。 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用纯椰浆，减少牛奶的比例。
- 芒果可提前冷冻，增加冰凉感。
- 若没有新鲜芒果，可用罐头芒果代替，但需注意糖分。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯美味的椰浆芒果西米露。不仅健康又解暑，还能满足味蕾的享受，是夏日不可错过的甜品之一。
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